Aloès, aloïnes et dérivés d'hydroxyanthracènes. Qu'implique le nouveau règlement (UE) 2021/468?
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Les dérivés d'hydroxyanthracène (DHA) sont des composés phénoliques présents dans l'aloe vera et dans d'autres légumes que nous consommons habituellement, comme la laitue iceberg, les haricots verts, les choux, etc. Parmi les DHA de l'aloe vera, il y a les aloïnes, les barbaloïnes, les aloès-émodines, les émodines et la dantrone. L'aloïne est un composé jaunâtre, amer et très laxatif. Dans le cas de l'aloe vera, le DHA se trouve proche de l'écorce de la feuille et séparé du parenchyme (partie interne de la plante). Les aliments qui contiennent des ingrédients fabriqués à partir de la partie interne de la plante d'aloe vera ne présentent aucun risque pour la santé , comme confirmé par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS).
Règlement antérieur
Le Règlement (CE) n. 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil, du 16 décembre 2008, sur les arômes et certains ingrédients alimentaires ayant des propriétés aromatisantes utilisés dans les aliments, fixait à 10 ppm la limite d’aloines des jus d’aloe vera à boire.
Ces dernières années, les DHA ont été fortement remis en question par L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments AESA (EFSA European Food Safety Agency en englais), qui s'est basée sur une seule étude menée chez des souris avec de très fortes doses de DHA.
Nouveau règlement
La Commission européenne a publié un nouveau Règlament (UE) 2021/468, d'application à compter du 8 avril 2021 qui limite les valeurs de DHA à 1 ppm, c'est-à-dire les aloïnes, les aloès-émodines, les émodines et la dantrone. Cela impliquera l'interdiction des produits laxatifs à l'aloe vera, à haute teneur en DHA. Cependant, ce nouveau règlement n’interdit pas l’aloe vera, mais réglemente plutôt son utilisation, en élevant au maximum les normes de sécurité alimentaire.ATALAYA BIO, toujours engagé pour la qualité
Le jus d'aloe vera biologique et biodynamique ATALAYA BIO est conforme à la nouvelle réglementation européenne et ne contient pas de DHA
Comment les DHA sont-ils éliminés?
La pratique habituelle dans l'industrie consiste à filtrer la feuille d'aloe vera, préalablement broyée entière, à travers des filtres à charbon. Le processus de filtration retient le DHA, mais aussi de nombreux principes actifs sains, tels que des enzymes, des polysaccharides, des mucilages (fibres naturelles solubles qui améliorent la fonction digestive), etc.
Le process de fabrication du jus ATALAYA BIO est basé sur le principe de dénaturation minimale du produit, et donc, n'inclut pas de filtration afin que le jus d'aloe vera contienne le plus haut niveau d'ingrédients actifs, le différenciant de nombreux produits sur le marché.
En résumé:
- Le nouveau règlement (UE) 2021/468 n'implique pas une interdiction du jus d'aloe vera.
- Les jus d'aloe vera sont plus sûrs que jamais.
- Les jus d'aloe vera de haute qualité non filtrés, comme le jus d’aloès biologique et biodynamique ATALAYA BIO seront mis en valeur.
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