Der biodynamische Anbau ist eine Methode der ökologischen Landwirtschaft, die aus den Theorien von Rudolf Steiner, dem Begründer der Anthroposophie, im Jahr 1924 entstand. Seine Anbaumethoden gehen davon aus, dass das Landgut ein komplexer Organismus im perfekten Gleichgewicht mit der Umwelt ist. Besonders stellen sie in den Mittelpunkt die Wechselbeziehung zwischen dem Boden, den Pflanzen und den Tieren. Derzeit ist es eine Zertifizierung, die Demeter ausstellt. Sie ist zum Synonym des biodynamischen Anbaus auf der ganzen Welt geworden.
Unser Landgut ist ein Naturschutzraum, der zur Natura 2000 gehört. Er ist frei von künstlichen Pestiziden, Düngemitteln und Herbiziden. Und unsere ökologische Aloe Vera existiert neben wichtigen geschützten Tierarten, wie zum Beispiel der Maurischen Landschildkröte, dem Habichtsadler oder dem Wanderfalken. Außerdem gießen wir unsere Pflanzen mit reinem Quellenwasser, das von den umgebenden Bergen stammt. Unbewusst und von Anfang an hat unsere landwirtschaftliche Tätigkeit schon immer einen großen Teil der biodynamischen Philosophie in sich getragen. Deshalb finden wir es interessant und völlig natürlich, den Schritt Richtung Demeter-Zertifikat zu machen – im Einklang mit unserem stetigen Ziel, die besten Produkte aus Aloe Vera mit einem Zertifikat anzubieten. In Spanien gibt es wichtige Referenten wie das Demeter-zertifizierte ökologische Olivenöl von Casa Pareja, ein Erfolgsfall, der uns dazu motiviert hat, mit dem biodynamischen Anbau zu beginnen.
Der biodynamische Anbau unterscheidet sich von anderen Disziplinen des ökologischen Anbaus durch seine Techniken der Bodenpflege. Diese Techniken richten sich auf die Verbesserung der Fruchtbarkeit durch den Einsatz von pflanzlichen und mineralischen Präparaten aus, die den Boden beleben. Dadurch, dass wir die biologische Aktivität im Boden fördern, steigern wir den Nährwert unserer ökologischen Aloe Vera, verbessern die Widerstandsfähigkeit gegenüber möglichen Plagen und Krankheiten und intensivieren den Humusaufbau im Boden. Und obwohl es offensichtlich scheinen mag, dürfen wir nicht vergessen, dass alle Produkte vom Land einen großen Teil ihrer Qualität der Bodenfruchtbarkeit verdanken.
Zurzeit erarbeiten wir einen biodynamischen Kompost aus Ziegenmist, der von einem nahegelegenen ökologischen Bauernhof stammt, und wenden regelmäßig biodynamische Präparate in unserem ökologischen Aloe Vera-Anbau an. Damit richten wir uns auf die angesehene Zertifikation DEMETER aus, die in der ökologischen Landwirtschaft Europas hoch anerkannt ist.
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