Jus d’aloe vera sans conservateur

Nous savons que l’étiquetage de nombreux produits conventionnels laisse beaucoup à désirer, et le jus d’aloe vera ne fait pas exception. Le Code alimentaire espagnol (CAE) n'autorise pas les qualificatifs tels que pur ou naturel dans les aliments contenant des additifs ou des matières étrangères. Cependant, certaines marques continuent d'utiliser ces termes tout en incluant des conservateurs et additifs synthétiques.

Face à ce scénario de désinformation, éduquons-nous en tant que consommateurs est essentiel pour détecter quand ces termes sont des mots vides.

L'évaluation de l'authenticité d'un jus d'aloe vera, il est promu comme 100 % naturel, il est essentiel d'analyser sa liste d'ingrédients. La présence de certains additifs peut contredire cette affirmation.

Les additifs synthétiques les plus courants dans les jus d'aloe vera

Parmi les additifs les plus problématiques, nous retrouvons les suivants :

• Benzoate de sodium (E211) : C'est un sel de l'acide benzoïque utilisé comme conservateur pour ses propriétés antimicrobiennes. Bien que présent naturellement dans certains fruits, le benzoate de sodium utilisé industriellement est généralement synthétique. Son utilisation n'est pas autorisée dans les jus d'aloe vera certifiés biologiques.
• Sorbate de potassium (E202) : Dérivé de l'acide sorbique, ce conservateur inhibe la croissance des moisissures et des levures. Bien que l’acide sorbique soit présent dans la nature, le sorbate de potassium utilisé dans l’industrie est d’origine synthétique. Comme le benzoate de sodium, il n’est pas autorisé dans les produits biologiques à usage alimentaire.

Nous trouvons également des jus d'aloe vera avec des acidulants synthétiques qui, bien qu'ils soient présents dans la nature, sont normalement produits par des procédés de synthèse ou de fermentation.

• Acide citrique (E330) : C'est l'un des additifs les plus utilisés dans l'industrie alimentaire et des boissons comme acidulant ou régulateur de pH. Bien que l’acide citrique naturel soit l’un des principaux composants du citron, le type utilisé dans l’industrie est produit principalement par fermentation microbienne de sucres. Bien que son origine puisse être naturelle, le processus de production implique une synthèse enzymatique, ce qui le classe comme un ingrédient d'origine synthétique. Son utilisation est limitée aux produits biologiques.
• Acide ascorbique (E300) : Connu sous le nom de vitamine C, l’acide ascorbique est présent dans divers fruits et légumes. Cependant, la majeure partie de l’acide ascorbique utilisé commercialement est synthétisé à partir du glucose par des processus chimiques ou fermentaires. Cette méthode de production le classe comme un ingrédient synthétique et son utilisation est limitée dans les produits biologiques.

100% naturel, sans arrondi ?

Pour vérifier si un jus d'aloe vera est vraiment 100% naturel, il est essentiel de vérifier la liste des ingrédients. La présence de conservateurs tels que le benzoate de sodium, le sorbate de potassium, de stabilisants comme l'acide citrique ou l'acide ascorbique indiquent l'inclusion d'ingrédients synthétiques, ce qui contredit l'affirmation de naturalité totale. De plus, si le produit porte un label biologique, il est important de se rappeler que les conservateurs ne sont pas autorisés par la réglementation de la certification biologique.

Chez ATALAYA BIO, nous avons commencé à produire nos jus d'aloe vera avec 99,8 % non filtrés et Jus alimentaire d'aloe vera non pasteurisé, extrait directement de l'intérieur des feuilles fraîches, avec 0,2% d'acidulant composé d'acide citrique et d'acide ascorbique. Étant donné le faible pourcentage d'acidulant et la haute qualité de l'ingrédient principal, il ne s'agissait pas d'une mauvaise formule, mais elle n'était pas 100% naturelle et sans fioritures, comme c'est le cas de notre formule actuelle de jus d'aloe vera stabilisé au jus de citron. Nous n'avons jamais cessé d'innover, et grâce à cela, Le jus d'aloe vera ATALAYA BIO représentera toujours les plus hauts standards de qualité et de naturalité.

L'acide citrique et l'acide ascorbique sont naturellement présents dans le jus de citron, un merveilleux agrume abondant dans la péninsule ibérique, et qui est également cultivé de manière biologique ! L'Association Interprofessionnelle du Citron et du Pamplemousse d'Espagne (AILIMPO) a réalisé des études qui soutiennent le remplacement de l'acide citrique synthétique (E-330) par du jus de citron concentré. Ces études, réalisées en collaboration avec le Centre Technologique National des Conserves, mettent en évidence le potentiel du citron dans les jus de fruits, les nectars et d'autres produits alimentaires.

Jus d’aloe vera 100% naturel

L'ajout d'un pourcentage minimum (1%) de jus de citron naturel est une solution qui nous permet de remplacer l'acidulant obtenu par synthèse chimique par un ingrédient naturel comme le jus de citron, dont les propriétés nutritionnelles et saines sont largement prouvées, et de transformer notre jus d'aloe vera en une formule 100% naturelle. et sans aucun arrondi, alignée avec le consommateur croissant demande de produits plus sains et plus naturels.

Parmi les bienfaits du citron, on trouve :

• Niveaux élevés de vitamine C.
• Présence naturelle d’acide citrique (stabilisateur de pH) et d’acide ascorbique (antioxidant)
• Riche en minéraux et en flavonoïdes (flavone d'hespéridine et flavone de diosmine).

Un jus pasteurisé n'est pas un jus naturel

À ce stade, vous vous demandez probablement : Et qu'en est-il des jus qui contiennent 100 % d'aloe vera ?

Si votre jus d'aloe vera est livré dans une bouteille en verre et ne contient pas d'ingrédients supplémentaires pour le stabiliser, il a très probablement été pasteurisé. Ce procédé implique l’utilisation de températures élevées, qui conduisent à la dénaturation du produit et détériorent bon nombre de ses principes actifs (vitamines, minéraux, polysaccharides et polyphénols).

S'il s'agit de jus d'aloe vera conditionné dans une bouteille en plastique, il a probablement été soumis à de fortes pressions, qui évite l’ajout d’additifs. Mais le peu que l'on gagne grâce à ce processus est perdu par l’usage d’une bouteille en plastique, ce qui n'est pas la meilleure solution si nous recherchons un produit de la plus haute pureté comme Jus d'aloe vera ATALAYA BIO.

Le meilleur jus d'aloe vera est Demeter et 100% naturel

Aujourd'hui, nous offrons le jus d'aloe vera de la plus haute qualité du marché, 100% naturel et jus sans saveur, stabilisé avec 1% de jus de citron biologique et certifié par le label d'agriculture biodynamique Demeter, avec pulpe et non pasteurisé. Un produit recommandé par les spécialistes et les consommateurs, qui une fois qu'ils l'ont essayé, ne veulent plus d'autres jus d'aloe vera.

Vous ne le connaissez toujours pas ?