Hydroxyanthracen-Derivate (HAD) sind phenolische Substanzen, die in Aloe Vera und anderen pflanzlichen Nahrungsmitteln vorkommen, die wir üblicherweise zu uns nehmen, wie etwa Eisbergsalat, Brechbohnen, Kohl usw. Zu den HAD der Aloe Vera gehören Aloine, Barbeloin, Aloeemodine, Emodine und Danthron. Aloin ist eine gelbliche, bittere und stark abführende Substanz. Bei der Aloe Vera sind die HAD an der Rinde des Blattes und vom Markgewebe (dem inneren Teil der Pflanze) getrennt zu finden. Nahrungsmittel, die Zutaten enthalten, die aus dem Mark der Aloe Vera Pflanze gewonnen wurden, stellen kein Gesundheitsrisiko dar, was die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bestätigt.
Vorherige Verordnung
In der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln wurde der Höchstwert für Aloe Vera Säfte, die für den Verzehr bestimmt sind, auf 10 Millionstel festgelegt.
In den letzten Jahren standen die HAD stark in der Kritik der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA European Food Safety Agency), die sich auf eine einzige Studie stützte, die mit hochdosierten HAD an Ratten durchgeführt wurde.
Neue Verordnung
Die Europäische Kommission hat eine neue Verordnung (EU) 2021/468veröffentlicht, die seit dem 8. April 2021 gilt und die HAD-Werte, das heißt die Aloin-, Aloeemodin-, Emodin- und Danthronwerte, auf 1 Millionstel beschränkt. Dies bedeutet das Verbot von abführenden Produkten aus Aloe Vera mit einem hohen HAD-Gehalt. Durch diese neue Verordnung wird Aloe Vera jedoch nicht verboten, sondern die Verwendung dieser Pflanze reguliert, was die Standards für die Lebensmittelsicherheit maximal erhöht.ATALAYA BIO, stets der Qualität verpflichtet
Der biologische und biodynamische ATALAYA BIO Aloe Vera Saft kommt dieser neuen europäischen Richtlinie nach und enthält keinerlei HAD (HAD-Werte < 1 Millionstel). ATALAYA BIO Saft wird seit jeher aus dem Mark der Aloe Vera Blätter hergestellt.
Wie werden HAD eliminiert?
Die gängige Praxis in der Branche ist es, das Aloe Vera Blatt, das im Voraus zerkleinert wird, durch Kohlefilter zu filtern. Bei der Filterung werden die HAD, aber auch viele andere Wirkstoffe wie Enzyme, Polysaccharide, Pflanzenschleim (lösliche natürliche Ballaststoffe, die die Verdauung fördern) etc. zurückgehalten
Der Prozess der Herstellung des ATALAYA BIO Safts basiert auf dem Prinzip der minimalen Denaturierung des Produktes und umfasst demnach keine Filterung, damit der Aloe Vera Saft die höchste Wirkstoffkonzentration aufweist, was ihn von vielen anderen Produkten auf dem Markt unterscheidet.
Zusammenfassend:
- Die neue Verordnung (EU) 2021/468 impliziert kein Verbot von Aloe Vera Saft.
- Aloe Vera Säfte sind sicherer denn je.
- Die Qualität wird verbessert und hochwertige ungefilterte Aloe Vera Säfte werden herausstechen - wie etwa der biologische und biodynamische ATALAYA BIO Saft.
Wenn Sie Wert auf Qualität legen, entscheiden Sie sich für ungefilterten und zertifizierten Aloe Vera Saft.
Folgen Sie diesen Links, um unsere 100% natürlichen und ungefilterten Säfte aus biologischer und biodynamischer Aloe Vera kennenzulernen: